patlıcan ile ne yapılır ne demek?

Patlıcan ile Neler Yapılır?

Patlıcan, Türk mutfağının sevilen ve çok yönlü sebzelerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olması sayesinde çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte patlıcan ile yapılabilecek bazı yemekler:

• Karnıyarık: Patlıcanların oyulup, kıymalı harçla doldurulmasıyla yapılan klasik bir yemektir.
• İmam Bayıldı: Zeytinyağlı patlıcan yemeğidir. Soğan, domates ve sarımsak ile pişirilir.
• Musakka: Patlıcan, kıyma ve beşamel sos ile hazırlanan fırın yemeğidir.
• Patlıcan Salatası: Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan meze veya salatadır.
• Patlıcan Kebabı: Patlıcan dilimleri arasına kıyma konularak hazırlanan ve fırında veya ızgarada pişirilen kebap türüdür.
• Baba Gannuş: Orta Doğu mutfağına ait, közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak ve limon suyu ile hazırlanan mezedir.
• Şakşuka: Patlıcan, biber ve domatesin kızartılıp sarımsaklı yoğurt ile servis edildiği bir yemektir.
• Patlıcan Reçeli: Farklı bir lezzet arayanlar için, patlıcanlardan yapılan reçeldir.
• Közlenmiş Patlıcan Çorbası: Közlenmiş patlıcanların püre haline getirilerek çorba yapılmasıdır.